cara BUAT KUE APE
Bahan dan Bumbu : * Terigu Segitiga Biru / Gunung Bromo 200 gr * Tepung beras 100 gr * Santan 350 ml * Gula 200 gr * Soda kue 1/2 sdt * Garam 1/2 sdt * Vanilli 2 buah * Kismis secukupnya * Daun pandan secukupnya * Daun suji secukupnya Cara Memasak : * Aduk rata tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam. Tuang santan perlahan-lahan sambil diuleni. * Masukkan soda kue. * Tuang ke cetakan yang telah dipanasi dari tengah ke pinggir dengan bantuan sendok sayur sampai mendapatkan kulit tipis. * Taburkan kismis, tutup, masak hingga matang. Tips: * Untuk mendapatkan kue ape yang bagian tengahnya menggunung, gunakanlah penggorengan yang kecil yang cekungannya cukup dalam. * Gunakanlah terigu berprotein sedang, seperti Segitiga Biru / Gunung Bromo.