RESEP CARA BUAT BIKA AMBON
Resep masakan - resep bika ambon Bahan Resep bika ambon I 10 butir telur diambil kuningnya saja 200 gr “sagu tani” 200 gr “gula” pasir Bahan Resep bika ambon II: biang 1 sdm “ragi roti” (yeast) 1 sdm gula pasir 1 sdm “tepung terigu” 3 sdm “air” hangat Bahan Resep bika ambon III 300 ml “santan” kental 2 lembar “daun pandan” 2 lembar “serai” Cara membuat bika ambon: Untuk biang : campur semua bahan biang hingga rata. Diamkan sepuluh menit. Rebus santan dengan serai, daun pandan, daun jeruk hingga mendidih. Dinginkan hingga hangat-hangat kuku. Kocok kuning telur dan gula hingga halus, kemudian masukkan sagu, biang, dan santan. Aduk sampai rata, saring, lalu diamkan selama 3 jam. Masukkan dalam cetakan, panggang dengan api bawah sampai kering, kemudian nyalakan api atas hingga bika ambon anda matang.